В трудном положении

Харрисбург, штат Нью-Йорк - Майкл и Сьюзен Маринг решают один из самых сложных задач вина отрасли - выращивание винограда и сделать качественное вино в условиях холодного климата. Но сначала они должны научиться делать вино.

Marings план, чтобы начать первую винодельню в известность Льюис County. Буксир-Хилл Виноградники будет расположен на 40 акрах в городе Гаррисберг, что они приобрели за $ 200 тысяч от семьи извергов в июле 2007 года. Marings уже посадили несколько холодных зимостойких сортов винограда, некоторые развитые Эльмера Свенсон в Университете Миннесоты. Эти сорта винограда выносливы до минус 35 градусов по Фаренгейту, а также выращивают в Квебеке, говорит Сьюзан Маринг.

Первые пять акров Фронтенак, Маркетт, Фронтенак Gris, Ла Полумесяца, Brianna, и "Эдельвейс" лозы были посажены до продажи была закрыта. Еще пять гектаров были высажены весной этого года. Один из 10 гектаров засеяно столового винограда.

Marings не в диковинку для сельского хозяйства. Они имеют опыт эксплуатации озеленение бизнес за 30 лет. Кроме того, Сьюзен получила диплом об окончании колледжа в садоводстве от штата Нью-Йорк-Коблскилл и Майкл закончил со степенью бакалавра в области сельскохозяйственного управления бизнесом из Корнельского университета в Итаке, где он учился помология - небольшие плоды.

"Мы чувствуем себя довольно уверенно на виноградарство", говорит Сьюзан Маринг.

Кроме того, три акра малины и 5 акров высокого куста голубики растут на имущество. Эти плоды будут также служить в качестве ингредиентов для линии ягодных вин, когда пара начинает делать вино в 2010 году.

Впервые на виноделия

В то же время Marings узнаете, как делать вино в свою кухню. Сьюзен Маринг читал книги о виноделии и участие в конференциях в Сент-Пол, штат Миннесота, король Пруссии, Па; и в Женеве, Нью-Йорк

В Пенсильвании, ее ставка на конференции аукцион выиграл консультации с 2 специалистов из Университета Пердью в Индиане - д-р Ричард Вайн и Элли Бац, которые работают фирмы "Урожай Winery консультантов. Оба эксперта имеют опыт работы с сортов винограда посадили на буксир Хилл виноградники.

Д-р Вайн Хилл посетил Перетягивание Виноградники и помогла пара дизайн винодельни, а также составить список необходимого оборудования. Бац поможет при Marings начать производить вино в больших масштабах. сестра Сьюзен Маринг в Дейл Коул, планы вносить вклад своим опытом в области химии и микробиологии, чтобы помочь с виноделием. Коул бывший учитель физики из академии Лоувилл и Центральной школы.

В следующем году план Marings, чтобы начать строительство винзавода.

Стороны и события центра

Майкл Маринг строит 7500 квадратных футов банкетный зал на 4051-Янси-роуд в Гаррисберг для особых случаев. Гости смогут уйти газон банкетный зал на ягодных патчи и виноградников. С 1200 квадратных футов забастовки подвале винный погреб, пара планирует продать в Нью-Йорке вина используя свои фермы винзавод лицензии. Спаривание Сьюзен говорит, что она планирует продать наградами штата Нью-Йорк вин, таких as.those котируются на Нью-Йорк вина

Существует необходимость в этом районе места для хранения наружной стороны и собраний, говорит Сьюзан Маринг. Используя свои навыки озеленения, пара планирует создать патио, дорожки, и насаждения для осуществления оплаты гостей. Осенью 2007 года Marings посадил их озеленение бизнес инвентаризации многолетних садов и клен картонных дороге возле банкетного центра.

В январе, они продали свои Лоувилл основе озеленение бизнес, расположенный в 7484 Стейт Рут 12, теперь называется All Seasons Благоустройство и Гарден Сентер, LLC, Кристине Баха, Тед Баха, Арманда Уайт, а Уэйн Уайт, за $ 350 тысяч. Marings до сих пор владеют и управляют 9000-дерево оптовой торговли находится в Лоувилл и сохранили название предприятия Северной Деревенский пейзаж

"Поскольку мы были озеленителам 30 лет, озеленение будет довольно устрашающий", говорит она.

Только конкурентов к этому событию центра Lodge BPO Элкс

"Люди должны ездить в Sackets Harbor иметь ничего подобного у нас будет", говорит она.

Банкетный и подвал здания будет стоить $ 500000, чтобы строить, говорит Маринг. В том числе собственным трудом пара, она оценивает Marings вложили $ 1 млн в рамках проекта, включая благоустройство материалы, 6 сезонных работников, а также виноградных лоз.

Середина жизни сменить профессию

Marings устали от озеленение бизнес, но если они хотят менять ", мы знали, любили расти вещи, Сьюзен Маринг говорит.

Пара экономию в $ 250000. Они шли домой акции кредита KeyBank на их дом. И они используют средства от продажи своего бизнеса по созданию и развитию в центре событий и виноделия.

К 2012 году Marings надеемся продавать свои вина в центре соревнований, используя подвал банкетный зал вина в дегустационном зале. И вот, когда они хотят начать зарабатывать отдачу от своих инвестиций.

В то же время, доходы от аренды банкетного зала, розничные продажи других вин Нового Йорке, а от бизнес-дендрарий поможет пара продолжать свои планы. Сьюзен Маринг встречу с дистрибьюторами, но хотели бы предложить вина в магазине от Херон-Хилл Winery в Хаммондспорт, Торрей Ридж Виноградники в Гектора, и Арбор Хилл оранжерея для винограда

Друг, Джоан Rhubart, планы, чтобы помочь Marings написать предложение за $ 300000 производства грант от Министерства торговли США, чтобы помочь финансировать второй этап застройки винного завода и покупке вина оборудования, а также принадлежности для банкета центр . В противном случае, они будут брать банковские кредиты, говорит Сьюзан Маринг.

Marings наняли менеджера событий центре тех, кто арендует объекты будут обеспечивать свои питания: Две свадьбы и выпускного вечера для старшего Лоувилл академии и Центральной школы имеют установленных сроков на следующий год на предприятии.

Фарм-винзавод лицензия позволяет продажи вин штата Нью-Йорк, и Marings обращаетесь за спиртными напитками лицензии, так что другие спиртные напитки, могут быть поданы на удовлетворяются событий. Сьюзен Маринг хочет служить сливки вина льда из молочных Мерсера в Бунвилл.

В то же время, выбрать своего собственного ягод будет привлекать посетителей на мероприятие центра. говорит Маринг. Малина по цене $ 3 за фунт.